Sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmeyi savunan Hayalim Bi’ Çiftlik, “tam zamanı” dosyasını kuşkonmaz ile açmıştı, “enginar” ile devam ediyor.
Nisan ayı itibariyle instagram, “kralların sebzesi” enginar hasadı yapan kuzey yarım küreli çiftçilerle dolu…
Papatyagillerden olan enginarın anavatanı Akdeniz havzası ve Kıbrıs olarak belirtiliyor.
Tam bir detoks sebzesi olan enginar, vücuttan nikotin ve alkol etkilerinin atılmasına birebir…
Güney İtalya’da çok meşhur olan enginar barbeküsü… Enginarların bütün olarak közün üzerine atılması ile yapılıyor.
Mangalda pişen ete de müthiş bir aroma veriyor.
Kaynak: Vikipedia, instagram
